Hoje escrevo sobre diabetes tipo 1 e o consumo de laticínios.

Que grande mentira! Leite da mãe sim, leite da mãe dos bezerros não! O leite da vaca é para os bezerros, certo? Tal como o leite da cabra é para os cabritos. Tu conheces animais que bebam leite de outros animais que não os da sua espécie? Conta-me quais são e se isso acontece mesmo na natureza, sem que o homem interfira.

A diabetes tipo I está na minha vida desde a adolescência. Primeiro foi a minha mãe que ficou com diabetes, após a minha irmã nascer (tinha eu 12 anos) e depois mais tarde foi a minha vez, com 16 anos. Eu sempre bebi leite de vaca até ter ter tomado consciência do mal que fazia e infelizmente já foi muito tarde! Já tinha quase 40 anos quando deixei de beber leite de vaca!!! Hoje não bebo laticínios e escolho fazer leites vegetais em casa ou queijos vegetais. Claro que é mais fácil ir ao supermercado e comprar os pacotes que lá estão…mas já viste o que está adicionado em tudo o que vem empacotado? Convido-te a ver. Em casa é tão simples…é mesmo só demolhar o caju ou a amêndoa e colocar água, triturar tudo…e já está!

Este texto abaixo eu tirei do livro do Gabriel Cousens, There is a Cure for Diabetes. Já tinha ouvido falar destes estudos quando estive no curso de reversão de diabetes na Índia e agora que li o livro, acho mesmo fundamental deixar aqui em Português esta informação para que mais pais tenham conhecimento e possam nutrir os seus filhos de uma forma mais saudável.

”Hábitos de Vida e Fatores de Risco da Diabetes

1. Consumo de Laticínios

Para todas as pessoas que vivem de leite, sendo ainda bebés, sem competências na arte da justiça, mas que começam a desenvolvê-las na maturidade, para aquelas cujas faculdades foram treinadas pela prática para distinguir o bem do mal.

Hebreus 5:13–14

As crianças com predisposição genética para a diabetes que bebem leite de vaca apresentam uma taxa de diabetes juvenil 11 a 13 vezes superior à das crianças que são amamentadas pelas próprias mães durante, pelo menos, três meses.

Embora muitos não tenham consciência disso, o consumo de leite está diretamente associado à diabetes juvenil.

A Academia Americana de Pediatria tomou uma decisão, com base nestes dados, em 1994, recomendando vivamente às famílias com antecedentes de diabetes que não dessem leite de vaca nem produtos derivados do leite de vaca durante, pelo menos, dois anos.

A chave para compreender esta recomendação é que existem mais de 100 antigénios no leite. A razão para o aumento da diabetes juvenil é que as crianças apresentam uma formação muito mais elevada de anticorpos contra os antigénios do leite de vaca.

Segundo um estudo de 1999 publicado na revista Diabetes, por Outi Vaarala, os investigadores descobriram até oito vezes mais anticorpos contra as proteínas do leite em crianças consumidoras de laticínios que também desenvolveram diabetes juvenil.

A Finlândia, que tem o maior consumo de leite de vaca do mundo, apresenta também a maior incidência de diabetes insulinodependente per capita,

 (estes dados são de 2023).

O problema é que os anticorpos contra os antigénios do leite reagem de forma cruzada com as células beta do pâncreas, provocando inflamação e formação de tecido cicatricial. Consequentemente, isto bloqueia ou destrói a produção de insulina pelas células beta.

Esta informação não é nova.

Em 1992, o New England Journal of Medicine publicou um estudo realizado na Finlândia com crianças entre os 4 e os 12 anos.

Os investigadores mediram os anticorpos presentes nestas crianças contra a BSA (albumina sérica bovina).

Das 142 crianças com diabetes juvenil, todas apresentavam um título de anticorpos superior a 3,55, enquanto nenhuma das 79 crianças não diabéticas apresentava um título superior a 3,55.

A ausência completa de sobreposição entre os níveis de anticorpos destas duas populações conduziu a estudos muito produtivos para compreender a relação entre o consumo de leite de vaca e a incidência de diabetes juvenil.

2. Relação entre o consumo de leite de vaca e a diabetes tipo 1

As crianças geneticamente suscetíveis que foram desmamadas demasiado cedo, antes dos três meses de idade, apresentavam um fator de risco de 13,1 para desenvolver diabetes juvenil, em comparação com as crianças amamentadas durante pelo menos três meses.

Outro estudo concluiu que as crianças com predisposição genética para a diabetes que foram desmamadas antes dos três meses apresentavam uma incidência de diabetes 11,3 vezes superior à das crianças que tinham sido amamentadas e que só receberam leite de vaca depois dos três meses de idade.

Os dados estatísticos gerais indicam que qualquer valor superior a 3 ou 4 é considerado uma descoberta significativa.

Ao representar graficamente o grau de consumo de leite, entre 0 e 14 onças por dia, com a incidência de diabetes tipo 1, verificou-se uma correlação entre o consumo de leite e a diabetes tipo 1.

É uma evidência clara de que o Japão, que apresenta o menor consumo de leite, tem 1/36 da incidência de diabetes tipo 1 observada na Finlândia, que apresenta o maior consumo de leite entre as crianças.

Legenda da Figura 2: Associação entre o consumo de leite de vaca e a incidência de diabetes tipo 1 em diferentes países. Fonte: T. Colin Campbell, The China Study.

3. Consumo de leite e risco de diabetes tipo 1

Quando os dados relativos às crianças geneticamente suscetíveis e às não suscetíveis são combinados, verifica-se um aumento do risco nas crianças que foram desmamadas e começaram a consumir leite de vaca antes dos três meses de idade, de aproximadamente 1,5 vezes.

Isto corresponde a um aumento de cerca de 50% na incidência da diabetes tipo 1.

Um estudo adicional realizado na Finlândia demonstrou que o consumo de leite de vaca aumentava o risco de diabetes tipo 1 entre 500% e 600%.

Os resultados globais sugerem fortemente que o leite de vaca, especialmente nas crianças geneticamente suscetíveis que foram desmamadas antes dos três meses de idade, aumenta significativamente o risco de desenvolver diabetes tipo 1.

O consumo de leite tem muitos outros problemas de saúde e espirituais, que estão para além do âmbito deste livro ( Gabriel Cousens).

4. Alergias e intolerância à lactose

O leite de vaca é a principal causa de alergias alimentares entre bebés e crianças, segundo a Associação Americana de Gastroenterologia.

A maioria das pessoas começa a produzir menos lactase, a enzima que ajuda na digestão do leite, por volta dos dois anos de idade.

Esta redução pode provocar intolerância à lactose.

Milhões de americanos são intolerantes à lactose, incluindo cerca de 90% dos americanos de origem asiática e 75% dos americanos de origem indígena e africana.

Esta condição pode provocar inchaço abdominal, gases, cólicas, vómitos, dores de cabeça, erupções cutâneas e asma.

Estudos também descobriram que o autismo e a esquizofrenia em crianças podem estar relacionados com a incapacidade do organismo para digerir a caseína, uma proteína do leite.

Os sintomas destas doenças diminuíram ou desapareceram em 80% das crianças que passaram a seguir dietas sem leite.

Um estudo realizado no Reino Unido demonstrou que pessoas que sofriam de irregularidades do ritmo cardíaco, asma, dores de cabeça, fadiga e problemas digestivos apresentaram melhorias acentuadas e frequentemente completas na sua saúde depois de eliminarem o leite da alimentação.

5. Cancro

T. Colin Campbell realizou um estudo de 27 anos, publicado no China Study, organizado pela Universidade de Cornell, pela Universidade de Oxford e pela Academia Chinesa de Medicina Preventiva.

Financiado pelos Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos, pela Sociedade Americana do Cancro e pelo Instituto Americano de Investigação do Cancro, o estudo foi considerado pelo New York Times como o «Grande Prémio da Epidemiologia».

A sua equipa de investigação estava interessada em estudar uma proteína específica na promoção do cancro.

Descobriram que uma proteína presente no leite de vaca, a caseína, promovia fortemente o cancro.

A caseína constitui 87% das proteínas dos laticínios e promove todas as fases do processo cancerígeno.

Quais eram as proteínas consideradas seguras?

As provenientes de fontes vegetais.

De facto, a investigação descobriu que as pessoas que consumiam mais alimentos de origem vegetal eram as mais saudáveis e apresentavam uma tendência para evitar doenças crónicas.

Mais importante ainda, descobriram, através dos resultados de outros investigadores e profissionais de saúde em todo o mundo, tal como eles próprios tinham observado, que a alimentação que demonstrou reverter e/ou prevenir doenças causadas pelo consumo de proteínas animais era a mesma alimentação integral, de origem vegetal, que promovia uma saúde ótima nas investigações laboratoriais e no China Study.

Os resultados são consistentes.”

Partilhei contigo uma pequena parte deste livro do Gabriel Cousens e que achei fundamental para todas as pessoas lerem, especialmente pais ou futuros pais.

Partilha com quem sentires, pois é fundamental para prevenção.

Eu continuo o meu caminho de cura da diabetes e como tenho vindo a falar e a escrever em outros artigos, a diabetes não é uma doença só do corpo físico.

Podes ler aqui um artigo mais completo sobre diabetes nos 5 corpos.

Criei também um e-book sobre diabetes integral para ti.

Se o quiseres ter, clica aqui:

E-book Diabetes – CuraAmor

Estou por aqui para facilitar a tua jornada para a cura e/ou para a melhoria da tua condição atual.

Se tiveres alguma questão sobre este artigo fala comigo.

Vamos trabalhar e curar os 5 corpos de uma forma integral, para que no final, o teu corpo físico e o teu pâncreas regenere.

Vou ter todo o gosto em te acompanhar nesta jornada de cura, transformação e evolução.

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Até já,

Ana Paula Lages Ribeiro

Terapeuta e Coach Integral nos 5 corpos